EGO VG-10 Santoku-Messer 18 Cm

Schneiden, würfeln und fein hacken mit dem VG-10 Santoku-Messer der norwegischen Marke EGO. Das klassische Messer erleichtert das Arbeiten und Zerkleinern auch sehr kleiner Teile für eine einfache und perfekte Vorbereitung.

VG-10 ist ein japanischer Edelstahl mit starker Korrosionsbeständigkeit und einer unglaublichen Schärfe. Ein zähes Material mit lang anhaltender Schärfe. Schöne Oberfläche dank 67 Lagen Damaststahl und langlebigem Edelstahlkern VG-10. Der wunderschön gewickelte Stahl verstärkt den Kern und bietet ein fantastisches scharfes, langlebiges und schönes Messer mit Griff aus schwarzem Pakkaholz.

Eigenschaften

• Santoku-Messer 18 cm
• 67 Lagen Damaststahl mit Kern aus japanischem VG-10 Edelstahl
• Griff aus schwarzem Pakkaholz
• HRC: 60 ± 2
• Schleifwinkel: 15 °
• Schwerpunkt: Mitte
• Anerkannt von professionellen Köchen und Köchinnen